forum makanan halal batam

Kehalalan Gudeg Jogja

Daerah Istimewa Yogyakarta, selain terkenal dengan julukan kota pelajar,
juga menyandang berbagai julukan lain seperti kota seni dan budaya, kota
revolusi, kota sepeda, kota batik, juga sebagai kotak gudeg serta
julukan lain yang merupakan cerminan dari hal-hal yang menonjol dari
daerah tersebut. Dan itu tidak hanya populer di dalam negeri, tapi juga
di manca negara.

Akan halnya gudeg, lauk pauk ini merupakan ciri khas kota tersebut.Bagi
masyarakat Yogya sendiri,gudeg merupakan lauk pauk sehari-hari yang
sulit ditinggalkan bersama nasi dan bubur.Sebenarnya dilihat dari
bahan-bahan pembuatnya, gudeg nampaknya halal-halal saja.Bahan pokoknya
adalah nangka muda (orang Yogya menyebutnya ghori) yang direbus hingga
lunak, lalu diberi santan dan bumbu dapur tertentu ditambah daun
melinjo.

Tetapi,pengalaman saya membuktikan bahwa gudeg bisa dikategorikan jenis
makanan syubhat, bahkan haram.Saya berkenalan dengan lauk pauk yang
rasanya manis ini, antara tahun 1981-1987 ketika saya berkuliah di salah
satu perguruan tinggi negeri di kota tersebut.Waktu itu saya kost hanya
dengan menyewa kamar dan makan di luar.Selama itu hampir tiap pagi saya
sarapan nasi gudeg.Selain manis,juga gurih,dan tentu saja murah.
Bahkan kalau pulang kampung,saya dan teman-teman kadang membawa
oleh-oleh gudeg yang sudah dibuat tahan lama.

Selama beberapa tahun,saya menikmati gudeg tanpa ada rasa curiga atau
berprasangka buruk tentang kehalalannya. Namun,pada suatu hari,ketika
sedang membeli di warung langganan saya,saya melihat di tempayan (tempat
gudeg diolah),ada kepala dan leher seekor ayam yang masih utuh (tidak
ada bekas sembelihan). Lalu saya tanya kepada si penjual gudeg,apakah
ayamnya tidak disembelih?

Dengan ringan si penjual menjawab bahwa sudah bisa bagi penjual/bakul
gudeg bahwa setiap ayam yang dimasak untuk gudeg,ayam tersebut tidak
disembelih,tetapi ditusuk dengan besi di bagian lehernya.Sedang darah
yang keluar ditampung dan nantinya dicampur dengan santan untuk dicampur
dengan gudeg itu.Dan justru darah inilah yang memberi rasa gurih dan
meberi warna kecoklat-coklatan. Masya Allah.

Saya benar-benar terkejut,dan gudeg yang saya beli pagi itupun segera
saya tinggalkan.Saya berusaha mencari informasi di tempat-tempat lain
tentang bahan-bahan dan cara pembuatannya. Ternyata hampir semua jawaban
sama,yaitu: ayamnya tidak disembelih,tapi ditusuk,darah ayam
ditampung,lalu dimasukkan ke dalam gudegnya.

Pertanyaan kita,apakah semua penjual/pembuat gudeg melakukan hal yang
serupa?

Wallaahua’lam. Dalam masalah ini sebagai konsumen Muslim, yang
diperlukan tentu saja sikap jujur si penjual gudeg.Apakah ayamnya telah
disembelih secara Islami dan otomatis darahnya tidak dicampurkan. Kita
memang perlu bersikap hati-hati.Jangan karena gudeg yang sudah
merakyat,lalu kita seenaknya saja mengikuti selera orang
kebanyakan,padahal Al-Qur’an jelas-jelas
melarangnya:

Allah mengharamkan atas kamu (makan) bangkai,darah, daging babi,dan apa
yang disembelih dengan menyebut nama selain Allah (QS Al-An’am: 145) .

Source http://www.myquran. org

Daftar Rumah Potong Hewan yang telah mendapatkan sertifikat halal dari LPPOM MUI Pusat dan LPPOM MUI Daerah

Jenis hewan/daging- Nomor sertifikat-Masa berlaku sertifikat -Pemberi sertifikat- Nama Produsen/Perusahaan

Ayam broiler pedaging 1469042001 11-04-2003 LPPOM MUI Pusat PT Multiarsa Anekaguna
Ayam Potong 0005180699 27-08-2003 LPPOM MUI Pusat PT Sinar Sunindo
Ayam potong 1505052001 10-05-2003 LPPOM MUI Pusat Perusahaan Waluyo
Ayam potong 1249052000 17-05-2004 LPPOM MUI Pusat UD Welasi
Chicken meats (daging ayam) 0007820398 12-03-2004 LPPOM MUI Pusat PT Charoen Pokphand Indonesia
Suri chicken 0009770399 11-04-2003 LPPOM MUI Pusat PT Ciomas Adisatwa
Ayam potong 1571062001 12-06-2003 LPPOM MUI Pusat PT Nusapangan Suryabuana
Ayam 2246102002 04-10-2004 LPPOM MUI Pusat CV Barokah Jaya
Ayam broiler 0006991297 21-05-2004 LPPOM MUI Pusat PD Kartika Eka Dharma
Ayam potong 1816112001 23-11-2003 LPPOM MUI Pusat Dwisata
Ayam potong dan Cakung Meat 1591062001 24-06-2003 LPPOM MUI Pusat PD Dharma Jaya
Daging sapi 2199092002 06-09-2004 LPPOM MUI Pusat Perusahaan Visi Asli Indonesia
Daging sapi dan domba 1576062001 12-06-2003 LPPOM MUI Pusat PT Afi Eka Jaya
Sapi potong 1351092000 25-09-2004 LPPOM MUI Pusat PT Djawi Jaya Lestari
Tippindo beef 0000550699 05-10-2003 LPPOM MUI Pusat PT Tipperary Indonesia
Ayam potong 0000210898 14-06-2004 LPPOM MUI Pusat Perusahaan Sierad Produce
Ayam 2066062002 07-06-2004 LPPOM MUI Pusat Agronnur Industry Kopontren Annur
Sapi: santori, Suri beef 0008390698 05-07-2004 LPPOM MUI Pusat PT Santosa Agrindo
Sapi: Kibif 2118072002 19-07-2004 LPPOM MUI Pusat PT Bina Mentari Tunggal (PT Prasanja Abadi)
Sapi potong 2093062002 21-06-2004 LPPOM MUI Pusat Rumah Potong Hewan Warga Baru
Ayam 5122510802 06-05-2004 LPPOM MUI Jatim CV Adikarya Citra Cemerlang
Ayam 522500899 09-11-2003 LPPOM MUI Jatim UD Rezeki Jaya
Ayam: suri chicken 522301900 30-05-2004 LPPOM MUI Jatim PT Ciomas Adisatwa
Ayam broiler 522502700 15-11-2004 LPPOM MUI Jatim Milanda Broiler
Sapi 512503801 23-03-2003 LPPOM MUI Jatim Palmagro Danamitra
Sapi: surya beef 512503901 20-04-2003 LPPOM MUI Jatim PT Abattoir Surya Jaya
Ayam 522504901 14-04-2003 LPPOM MUI Jatim UD. Hasil
Ayam 522505001 09-05-2003 LPPOM MUI Jatim UD Murni Broiler
Ayam 522505601 22-06-2003 LPPOM MUI Jatim UD. Lumintu
Ayam 522500199 22-06-2003 LPPOM MUI Jatim PT. Koko Timbul Trad. Coy.
Ayam 521306301 20-07-2003 LPPOM MUI Jatim Muallim Broiler
Ayam: Mediantara broiler 522506501 06-08-2003 LPPOM MUI Jatim CV. Mediantara
Daging ayam 808 522506601 06-08-2003 LPPOM MUI Jatim PT. Wonokoyo Jayacorp
Kambing 512307401 31-08-2003 LPPOM MUI Jatim UD. Jaya Madura
Ayam 522307501 31-08-2003 LPPOM MUI Jatim UD. Jaya Madura
Ayam karkas 522307601 28-09-2003 LPPOM MUI Jatim UD. Sumber Pangan
Ayam 522507701 28-09-2003 LPPOM MUI Jatim UD Wira Abadi
Ayam 520707801 29-10-2003 LPPOM MUI Jatim UD. Adib
Sapi 512300299 09-11-2003 LPPOM MUI Jatim UD Segar Abadi Utama
Ayam: florana 5121308702 22-01-2004 LPPOM MUI Jatim Florana Indonesia
Ayam 5123008902 04-03-2004 LPPOM MUI Jatim Jatinom Indah Chicken Processing
Karkas ayam potong 5121809602 13-03-2004 LPPOM MUI Jatim Nurkholis Yasin
Ayam 5122309802 13-03-2004 LPPOM MUI Jatim UD Salsa Broiler
Kambing dan Sapi (lokal) 5112513202 07-11-2004 LPPOM MUI Jatim Supplier Daging Ida
Ayam potong MUI-SU005072001 10-07-2003 LPPOM MUI Medan UD. Indah Jaya
Ayam potong MUI-SU-009092001 18-09-2003 LPPOM MUI Medan PT. Laris Mutiakara
Ayam potong 730100090201 16-02-2003 LPPOM MUI Ujung Pandang Kelompok Remaja Masjid An Nur
Ayam potong 730100050900 02-09-2002 LPPOM MUI Ujung Pandang UD. Prima Mit
Ayam potong 0001211096 Data tidak tersedia LPPOM MUI Lampung Prapto Sujono
Ayam potong 0008090399 LPPOM MUI Lampung Tini Chicken
Ayam potong 0012160399 LPPOM MUI Lampung Sri Rejeki
Ayam potong 0020020500 LPPOM MUI Lampung Koperasi Senkakola SS
Ayam potong 1010401402 10-08-2002 LPPOM MUI Riau Usaha Susanto
Ayam potong 1010401502 10-08-2002 LPPOM MUI Riau Citra Duta Andalas CV
Ayam potong 1010401903 27-01-2005 LPPOM MUI Riau TPA Mayzar
Daging sapi segar MUI-JB100032 Data tidak tersedia LPPOM MUI Jabar PD Sari Mutiara
Sapi MUI-JB400034 Data tidak tersedia LPPOM MUI Jabar PD Gemilang Jaya
Ayam MUI-JB400035 Data tidak tersedia LPPOM MUI Jabar PD Sumber Hurip
Daging MUI-JB400036 Data tidak tersedia LPPOM MUI Jabar TPA Al Rasyim Bangun Citra
Sapi MUI-JB400033 Data tidak tersedia LPPOM MUI Jabar PD Dessy
Ayam MUI-JB400037 Data tidak tersedia LPPOM MUI Jabar TPA PD Tanjung Mulya
Ayam MUI-JB400038 Data tidak tersedia LPPOM MUI Jabar TPA PD Sri Melati
Ayam MUI-JB400039 Data tidak tersedia LPPOM MUI Jabar TPA PD Putri Gunung
Ayam MUI-JB400042 Data tidak tersedia LPPOM MUI Jabar TPA PT Jabal Nur
Daging MUI-JB100052 Data tidak tersedia LPPOM MUI Jabar PT Madusari Nusa Perdana
Ayam MUI-JB Data tidak tersedia LPPOM MUI Jabar CV Mekar Jaya
Ayam MUI-JB400046 Data tidak tersedia LPPOM MUI Jabar CV Sarana Graphika
Ayam MUI-JB400047 Data tidak tersedia LPPOM MUI Jabar PD Putra Persada
Ayam MUI-JB400048 Data tidak tersedia LPPOM MUI Jabar CV Gunung Harsuco Jaya

Sumber Jurnal Halal

Maaf lahir batin yah.. mulai dari nol lagi yuk…

Ramadhan beranjak pergi, syawal datang menghampiri, mulai kita makan siang kembali.  Kembali ke fitrah ataw mulai dari nol lagi, baik lahir maupun batin. Sejenak kita ingatkan arti & makna puasa yaitu mengistirahatkan saluran pencernaan (usus) beserta enzim dan hormon yang biasanya bekerja untuk mencerna makanan terus menerus selama lebih kurang 18 jam. Dengan berpuasa organ vital ini dapat beristirahat selama 14 jam.

Namun alangkah berat tugas saluran pencernaan kita setelah diistirahatkan sebulan penuh kemudian secara tiba-tiba hari pertama idulfitri langsung mengkonsumsi ketupat yang merupakan makanan padat (nasi dipadatkan), mengkonsumsi makanan bersantan, daging rendang , kue-kue yg manis serta minuman bersoda.

Budaya menghadirkan hidangan lebaran dengan ketupat adalah tradisi nenek moyang, dengan segala macam makna dan artinya. selengkapnya baca di …

http://www.kapanlagi.com/a/0000005794

Makna idul fitri kembali ke fitrah, dengan konsep dan banyak tayangan iklan yang mengatakan kembali ke nol atau kita seperti layaknya sehelai kertas yang putih bersih tak ada coretan sama sekali, jadi tak sama dengan perlakuan kita memperlakukan tubuh kita, terutama isi perut. Pencernaan kita mulai digenjot untuk mencerna makanan-makanan yang berat, selain banyak lemak dan banyak kalori, konsumsi air putih nya pun kadang tidak sempat masuk karena minuman bersoda dan minuman manis banyak disajikan. Alhasil hari ke tiga lebaran rumah sakit sudah banyak yg mengantri lagi. Apalagi liburan masih cukup panjang sehingga banyak yang masih bersilaturahmi keliling ke tempat handai taulan dan mencoba mengkonsumsi segala macam makanan beraneka rupa, memanfaatkan aji mumpung lebaran dan menikmati sajian dari tuan rumah yang memang kadang hanya setahun sekali masak dan open house.

Lalu makna idul fitri kembali ke “fitrah”adalah dalam artian kita kembali ke pola konsumsi makanan sebelum puasa ramadhan. Apalagi bagi orang-orang yang hanya mengikuti saja ritual tahunan berpuasa, lebaran merupakan hari kemenangan dan kebebasan untuk “makan kembali” sepuas-puasnya dan sekenyang-kenyangnya. Dan bagi sebagian kaum muda (ditemukan dibeberapa rumah tangga di batam) sah-sah saja menghadirkan minuman kaleng beralkohol di hari raya.

Lalu bagaimana makna fitrah yang sebenarnya ?

menahan diri dari tidak makan dan minum disiang hari selama satu bulan puasa, merupakan ajang latihan bagi diri kita untuk menempuh perjalanan pada bulan-bulan selanjutnya. Dalam artian menjaga tubuh/jasmani/lahiriah  kita supaya tetap sehat dengan tidak mengkonsumsi makanan yang berlebihan maupun makanan makanan yang haram, namun juga secara batiniah latihan diri dalam menempuh cobaan dan godaan selama bulan-bulan berikutnya, menjaga keimanan kita, agar tetap sama dengan masa2 bulan ramadhan, tetap melakukan ibadah wajib dan fardu serta memperbanyak amalan sunah.

Seperti apa pelaksanaan kembali ke fitrah ? .. baca di …

http://hizbut-tahrir.or.id/2007/10/13/kembali-ke-fitrah-kembali-ke-syariah

Sungguh alangkah indahnya Puasa Ramadhan, karena pada pelaksanaannya Allah telah benar-benar dengan sempurna membuat puasa benar-benar bermanfaat baik lahir maupun batin bagi yang betul-betul menjalankan ibadah puasa dengan sempurna.

Berikut tips-tips pola makan yang semestinya setelah puasa sebulah penuh :

1. Hindari Santan

Kebanyakan masakan lebaran banyak mengunakan santan seperti opor ayam, gulai ayam dan rendang daging. Santan banyak digunakan agar makanan terasa menjadi gurih. Bila ingin menikmati hidangan yang mengandung santan,  Jangan mengambil makanan yang ukurannya terlalu besar, apalagi sampai mengambil lebih dari 1 potong

2.Pada hari kedua lebaran puasa kembali hari Kedua atau mulailah berpuasa sunah di bulan syawal.

3.Minum Air Putih Sebanyak-banyaknya

Tidak disarankan untuk minum-minuman yang manis (syrup) apalagi minuman berkarbonasi/minuman bersoda. Meskipun setiap rumah biasanya selalu menghidangkan minuman soda setiap kali lebaran.

4.Ambil Satu Jenis saja dari berbagai macam hidangan/kue yang disajikan. Jangan sampai tergoda untuk mencicipi semua hidangan dan jangan sungkan untuk menolak permintaan tuan rumah untuk mencicipi semua hidangan.

5.Konsumsi Buah dan Sayur

merupakan hal yang utama untuk mengimbangi hidangan lebaran yang terdiri dari ketupat yang padat, makanan bersantan dan kue-kue yang manis.

Kembali ke fitrah dan kembali tetap mengkonsumsi pola makan yang sehat seperti halnya selama berpuasa. Tulisan ini mungkin sedikit terlambat, namun bulan syawal masih ada beberapa hari lagi, sekedar mengingatkan kembali kepada kita semua, jangan berhenti beribadah dan mengkonsumsi makanan yang sehat, jangan hanya di bulan ramadhan saja menahan diri untuk tidak meminum dan memakan makanan yang berlebihan, haram, serta makanan yang bukan haknya untuk kita konsumsi, tetapi ramadhan jadi latihan untuk tetap “berpuasa” pada 11 bulan berikutnya.

Negara-negara internasional telah mengakui bahwa sistem sertifikasi halal yang dimiliki oleh Lembaga Pengkajian Pangan obat-obatan dan Kosmetika (LPPOM) MUI terbaik di dunia. Selain pelaku bisnis yang mengakui, para ulama internasional seperti Imam Besar di Sanghai-Cina sangat salut dengan sistem sertifikasi halal Indonesia. Maka dalam standarisasi produk halal, Cina merujuk pada Indonesia.

Direktur Eksekutif LPPOM-MUI, Ir. Muhamad Nadratuzzaman Hosen, MS, Mec, PhD, menjelaskan, kualitas sertifikasi produk halal di Indonesia sangat berbeda dengan negara lainnya. Sertifikasi produk halal dikeluarkan oleh lembaga independen, kemudian di back up oleh ulama dengan adanya komisi fatwa MUI dan para auditor yang terdiri dari para profesor, dokter dan master dari berbagai universitas. Jadi, kami memang beda.

Lantas seperti apakah sistem sertifikasi produk halal di Indonesia itu, Agus Yuliawan dari pkesinteraktif.com, mewawancarai, Direktur Eksekutif LPPOM-MUI, Ir. Muhamad Nadratuzzaman Hosen, MS, Mec, PhD, saat acara Halal Exhibition di Balai Kartini Jakarta kemarin. Berikut komentarnya:

Hingga saat ini sudah berapa banyak perusahaan produk halal di dunia yang mendapatkan sertifikasi halal?

Untuk saat ini, kami telah melakukan sertifikasi 2800 perusahaan produk halal untuk nasional dan Internasional, untuk perusahaan luar negeri sudah 51% telah tersertifikasi. Mereka adalah perusahaan Cina dimana 80 perusahaan di Cina telah mendapatkan sertifikasi halal dari MUI. Kedepan akan banyak lagi perusahaan Cina yang akan mengajukan sertifikasi, karena mereka merespon positif adanya produk halal tersebut. Dengan adanya Cina sebagai kekuatan baru dalam produk halal akan menjadikan trend perdagangan produk halal akan semakin mengglobal. Kita harus tahu Cina merupakan raksasa besar ekonomi yang lagi bangun tidur dan ingin sejajar dengan negara-negara maju. Realitas ini, kami buktikan dengan beberapa waktu yang lalu saya diundang oleh Imam Besar dari Sanghai Cina untuk menjelaskan tentang sistem sertifikasi halal yang ada di Cina.

Bagaimana pandangan ulama Cina terhadap sertifikasi halal di Indonesia?

Mereka menilai sistem sertifikasi halal di Indonesia yang terbaik karena masuk akal, maka mereka meminta untuk meneruskan sistem sertifikasi itu.

Apa yang menjadikan kekuatan sistem sertifikasi halal Indonesia dibandingkan dengan negara lain?

Dalam sistem sertifikasi produk halal di Indonesia, setelah perusahaan mendapatkan sertifikasi halal, perusahaan bersangkutan harus menunjuk internal auditor, halal solusi dan Standard Operating Procedure (SOP) yang menunjukkan bahwa mereka memiliki komitmen tentang produk halal. Maka itu, perusahaan produk halal harus memiliki komitmen selama 2 tahun untuk menjaga kehalalan produk yang di produksi. Itulah yang disebut dengan halal dalam sistem.

Maksudnya?

Kami ingin semua perusahaan yang mendapatkan sertifikasi produk halal memiliki sistem halal. Jangan sampai kami mengeluarkan sertifikasi halal, mereka seenak sendiri. Dalam LPPOM-MUI sudah ada sistem yaitu dengan menerima hasil laporan perusahaan halal tiap bulannya dan kami bisa melakukan sidak setiap saat. Tapi alangkah baiknya adanya asosiasi produk halal dengan LPPOM melakukan sinergi. Waktu diacara kemarin sudah ada 10 lembaga sertifikasi halal dunia yang terdiri dari 8 lembaga dari Amerika dan 2 lembaga Eropa belajar dengan kami.

Sebenarnya apa keinginan MUI membuat sistem halal yang begitu lengkap itu?

Kami ingin mengintegrasikan halal sistem tersebut dengan standarisasi ISO dan standarisasi lainya. Perlu diketahui Indonesia merupakan satu-satunya negara yang memiliki standarisasi sistem seperti itu.

Kualitas dalam sistem halal MUI itu dimana?

Ada dua, pertama kita di back up oleh ulama dengan adanya komisi fatwa MUI. Kedua, para auditor yang terdiri dari profesor, doktor dan master dari berbagai universitas. Jadi kita memang beda. Sedangkan lembaga sertifikasi negara lain adalah lembaga swasta, perusahaan hanya memiliki auditor satu atau dua orang saja dan tidak memiliki lembaga ulama. Di dunia ada dua negara yang melakukan sertifikasi halal oleh negara, yaitu Malaysia dan Brunei. Sedangkan di Indonesia pemerintah tidak terlibat.

Berarti jika dibandingkan dengan negara lain, LPPOM-MUI merupakan lembaga Independen?

Iya. LPPOM-MUI merupakan lembaga independent dan tak bisa diintervensi oleh pemerintah dan politik mengenai yang halal jadi haram dan sebaliknya. Kami di LPPOM-MUI tidak mau diintervensi dan kami sangat bebas.

Apa manfaat posisi Independensi tersebut?

Dengan adanya independensi tersebut, LPPOM-MUI selalu menjadi leader dari lembaga sertifikasi lainya. Perlu Anda ketahui bahwa negara-negara lain selalu memantau tentang bagaimana perkembangan dari fatwa-fatwa yang dikeluarkan oleh MUI.

Apa keinginan dari MUI dalam mengkampanyekan produk halal ini?

Saya sangat percaya dalam halal produk ini sudah ada 60 ribu produk-produk perusahaan yang telah tersertifikasi. Maka, saya rasa di dunia ini kita bisa meng-create halal trade di Indonesia. Maka kami dari MUI memimpikan berdirinya halal supermarket di Indonesia. Jika belum, kami berharap agar supermarket saat ini memiliki stand khusus untuk produk halal. Sehingga produk halal semakin jelas dan tidak tercampur dengan produk haram.

Apakah hal ini sudah dikomunikasikan dengan Departemen lain khususnya Departemen Perdagangan?

Saya terlalu capek mengkomunikasikan ini. Saya selalu berbicara pada Departemen Perdagangan untuk mengerti tentang masalah ini. Menteri dan para Dirjen belum pada paham soal tentang produk halal ini. Mereka selalu mengkonotasikan soal halal adalah soal agama. Padahal tidak. Halal merupalan trend global. Halal bukan bicara agama Islam tapi sebuah trend global.

Lantas apa harapan Anda kedepan dengan adanya produk halal ini?

Perlu diketahui bahwa adanya produk halal ini merupakan fenomena global yang tak bisa kita pungkiri dan produk halal bisa dijadikan komoditas untuk menarik para investor Timur Tengah dan lainnya untuk masuk dalam investasi yang halal. Maka itu dalam memperkuat posisi investasi tersebut diperlukan instrumen berupa lembaga keuangan Islam sebagai pengelola dana investasi itu. Maka harapan kami kedepan adalah bagaimana membangun image antara Islamic Finance dan halal trade baik skala nasional maupun internasional.

Sumber: www.pkesinteraktif.com

Orang melayu menyebut soft drink adalah air kaleng, atau artinya air minum dalam kaleng. Entah itu minuman soft drink dengan berbagai macam aroma buah seperti cola maupun oranges, maupun minuman susu kedelai, teh, ataupun larutan penyegar. Tidak ketinggalan pula minuman kesehatan yang “berenergi”,serta minuman beralkohol rendah semuanya menggunakan kemasan kaleng atau air kaleng seperti sebutan orang melayu.

Pada kesempatan lebaran seperti ini setiap rumah pasti menyediakan minuman kaleng, ntah budaya modern yang menghinggapi sebagian orang saat ini yang perlu hidangan praktis, atau memang karena bonus THR kantor yang banyak diterima salah satunya adalah minuman kaleng ini.

Minuman soft drink rata-rata bukan dari olahan buah yang sesungguhnya. dan kebanyakan adalah perisa buatan atau perasa/ataupun aroma buatan. Dimana yang namanya buatan adalah merupakan senyawa sintetis dan bahan kimia yang nilai gizinya jelas tidak ada. berlebaran dengan kebiasaan mengkonsumsi minuman kaleng alias “air kaleng” dikhawatirkan membuat pencernaan /”perut” bereaksi karena selama 1 bulan pada siang hari kita tidak mengkonsumsi makanan. Sedangkan hari lebaran pertama yang kita konsumsi adalah minuman ini.  Diikuti pula dengan pola makan yang mendadak harus mengkonsumsi “ketupat” yang cukup padat, rendang yang padat, liat dan bersantan serta kue-kue lebaran yang serba manis dan bermentega, duh kasian sekali pencernaan kita harus mencerna makanan seberat itu serta merta. Biasanya anak-anak yang datang berduyun-duyun kerumah-rumah untuk berlebaran dan mendapatkan sedikit “uang lelah” tanda sukacita dari sang pemilik rumah akan mendapatkan juga sebotol minuman kaleng dengan segala macam variasi (ntah soft drink biasa atau minuman beralkohol). Pun dengan sukacita mereka akan menghabiskan minuman air kaleng tersebut. Alhasil makna puasa sebulan penuh jadi ternoda dengan kesenangan lebaran satu hari pertama. Baik dari segi ibadahnya maupun dari kesehatannya. lebaran 2 hari pencernaan kita praktis sudah amburadul, makan salah, buang air salah, lebaran ke tiga rumah sakit mulai penuh dengan pasien dengan masalah yang sama.

Air kaleng, yang diolah dan dikemas dalam kaleng punya tujuan lebih awet dan tahan lama bila dibandingkan dengan suguhan minuman syrup, jus maupun minuman segar lainnya. tentu saja pengawetnya pun ada. dari berbagai macam dan beraneka rupa merek-merek minuman kaleng ini sebagian besar masih belum jelas status kehalalannya, baik air kaleng lokal (wilayah kepri/batam) maupun air kaleng dari “luar” (nasional maupun negara tetangga). Apalagi yang disuguhkan adalah minuman kaleng beralkohol (yang katanya zero alkohol) ataupun minuman “berenergi” (yang diiklankan seketika minum akan langsung mendapatkan power/tenaga yang luar biasa). Sungguh makna puasa akan tetap hadir dalam keseharian kita selama 11 bulan berikutnya dengan kembali mengkomsumsi pola makan yang teratur lagi halal. Adat budaya tetap indah dipelihara, tapi ibadah serta raga tetap pula yang paling utama.