Jakarta – Belum lama ini beredar foto seorang wanita berkerudung tampak sedang bersantap di kios bertuliskan siomay cu nyuk. Tak semua orang tahu bahwa cu nyuk berarti babi. Selain itu, istilah apa lagi yang sering digunakan untuk produk babi?

Masuknya budaya asing ke Indonesia memunculkan banyak istilah asing yang belum diketahui. Ketidaktahuan ini bisa menyebabkan konsumsi makanan haram oleh muslim seperti di foto tersebut, meski mungkin tak disengaja.

Karena itu, kenali istilah-istilah yang berkaitan dengan babi dalam Bahasa Inggris berikut:

Pig: hewan babi, khususnya babi muda dengan berat kurang dari 50 kg
Pork: daging babi
Swine: istilah untuk seluruh spesies babi
Hog: babi dewasa dengan berat melebihi 50 kg
Boar: babi liar, babi hutan, atau celeng
Lard: lemak babi, biasa digunakan sebagai minyak untuk masakan atau kue serta bahan sabun
Bacon: daging hewan yang diasapi, terutama babi
Ham: daging paha babi
Sow: babi betina dewasa (jarang digunakan)
Sow milk: susu babi
Porcine: sesuatu yang berkaitan atau berasal dari babi

Jika menemukan istilah-istilah tadi, tak perlu ragu meninggalkan produknya. Gantilah dengan produk sejenis yang sudah bersertifikat halal, misalnya beef bacon (daging sapi) atauturkey ham (daging kalkun).

Anda juga perlu mewaspadai istilah yang biasa terdapat di restoran Asia berikut:

Bak: Daging babi dalam Bahasa Tiongkok. Misalnya bak kut teh dan bakkwa. Hati-hati, bakso dan bakpaopun bisa menggunakan daging babi.
Char siu, chashu, cha siu, char siew: Hidangan Kanton berupa daging babi barbecue.
Cu nyuk: Daging babi dalam Bahasa Khek/Hakka. Istilah ini digunakan dalam siomay dan bubur.
Zhu rou: Daging babi dalam Bahasa Mandarin. Sedangkan rou sendiri artinya ‘daging’. Misalnya hongshao rou, rou jia mo, tuotuorou, yuxiangrousi.
Dwaeji: Daging babi dalam Bahasa Korea. Biasanya istilah ini digunakan sebagai varian bulgogi dan galbi.
Tonkatsu: Hidangan Jepang berupa ​irisan ​daging babi ​yang di​goreng ​dengan lapisan tepung panir​.
Tonkotsu: Hidangan Jepang berupa ramen berkuah putih keruh, terbuat dari tulang, lemak, dan kolagen babi yang direbus berjam-jam.
-​ Butaniku: Sebutan untuk daging babi dalam bahasa Jepang​.
Yakibuta: Hidangan Jepang mirip char siu, biasanya untuk topping ramen.
Nibuta: Hidangan babi berupa pundak babi yang dimasak perlahan dengan sedikit kuah.
– B2: Sebutan untuk makanan berbahan daging babi di daerah Batak dan Yogyakarta.
Khinzir: Babi dalam Bahasa Arab dan Melayu

sumber food.detik.com

No NAMA RESTAURANT NAMA HOTEL Alamat
1 Zam Zam Restaurant Pusat Informasi Haji Batam Center
2 Restoran Hotel Nagoya Plaza Nagoya Plaza Hotel Jl: Imam Bonjol, Nagoya
3 Hotel Virgo Restaurant Hotel Virgo Restaurant Jl : Teuku Umar No 01, Seraya
4 Cuppa Restaurant Restaurant Golden View Hotel Jl : Bengkong Laut Golden Prown
5 Panorama Regency Hotel Panorama Regency Hotel Komp. Panorama Batam, Kel. Sei Jodoh
6 Restoran “Golden Palace” PT. Maswahana Citrabuana International (Pacific Palace Hotel) Jl : Duyung, Sei Jodoh, B. Ampar
7 Restaurant Hotel Good Way Good Way Hotel Jl : Imam Bonjol No 01,Nagoya
8 Restoran “Scenery” PT. Crown Vista (Vista Hotel) Komp. Top View Garden
9 Restoran Bintan Agro Wisata Permai PT. Bintan Agro Wisata Permai Pantai Tribu KM 36
10 Casaluna Restaurant Mercure Hotel Jl. Raden Patah No 12, Nagoya
11 Restoran “Aston Hotel Tanjung Pinang” Aston Hotel Tanjung Pinang Jl Adi Sucipto Km 11 Tj Pinang
12 Restaurant Comfort Hotel PT. Bintan Royal International (Comfort Hotel) Jl: Adi Sucipto KM 10 RT 01 RW 01 Batu IX, tg. Pinang
13 Restoran “Batam Centre Hotel” PT. Indomulti Perdana (Batam Centre Hotel) Komp. Ruko Raffles City Blok. E No. 6 – 9, Sadai – Bengkong
14
15 Gideon Hotel PT. Sri Indah Bangun Perkasa (Gideon Hotel) Komp. Penuin Centre Blok. AA No. 01
16 La Bamba Restaurant & La Brisa Juice PT. Uway Makmur Nagoya (Nagoya Mansion Hotel & Residence) Jl. Imam Bonjol, Kampung Utama No. 1, Batam
17 Lois Coffee House PT. Kemamuran Bersama (King’s Hotel) Jl. Yos Sudarso, Seraya Atas
18 Bamboo Resturant PT. Manunggal Prima Sejahtera (Harmoni One Hotel) Jl. Jendral Sudirman No. 01, Batam Centre
19 Harris Hotel Batam Centre PT. Retzan Indonusa Jl. Jendral Sudirman, Batam Centre
20 Cafe De Venus PT. Bumijaya Putrakampar (Planet Holiday Hotel & Residence) Jl, Raja Ali Haji, Sei Jodoh
21 Restaurant Balai Pelatihan Kesehatan Batam Balai Pelatihan Kesehatan Batam Jl. Marina City, Kel. Tanjung Uncang, Kec. Batu Aji
22 Phinisi Coffee Shop PT Mitra petala Nusantara (Harbouy Bay Amir Hotel) Jl. Duyung Batu Ampar

KELOMPOK PRODUK : Rumah Potong Hewan (RPH)

1. RPH. Bukit Mas,Pasar Puja Bahari Kios No. 55 & 84, Nagoya Batam
2. RPH. Sumber Rezeky, Pasar Samarinda Kios No 12 Lt 01 Batam
3. RPH. Mega Adrial Group,Pasar Pujabahari Kios No 41 Batam
4. RPH. UD. Senang Hati Jl : DI Panjaitan Kp. Sumber Karya/12, TPI
5. RPH. Pian Padang Ranai, Natuna

6. RPH. Toko Rama Pasar Nagoya Baru/ Tos 3000 Kios 29B, Nagoya Batam
7. RPH. Safari Indah Tg. Balai Karimun
8. RPH. Karano Yakin Pasar Tos 3000 Blok E3, Nagoya Batam
9. RPH. Dinda Sweet Tg. Balai Karimun
10. RPH. Baran Jaya Tg. Balai Karimun
11. RPH. Rahayu Pasar Basah Mustafa Plaza, batam Centre Batam
12. RPH. Barokah Pasar Nasa Centre, Batam Centre Batam

13. RPH. Sutanto Kp. Simpang KM 16 RT 06/RW 02, Desa Toapaya Selatan Bintan
14. RPH. Minang Raya Pasar Induk Jodoh, Pasar Sukajadi Meja LA No. 08 Batam
15.  RPH. Harum Citra Indonesia Mega Legenda C2 No 03, batam centre Batam
16. RPH. Sabar Kreatif Sultan Mahmud, Panggah Darat Lingga
17. RPH. Nutri Chicken Paya Cincin RT 03/RW 03, Kel. Pamak, Tg. Balai Karimun Tg. Balai Karimun
18. RPH.Unggas Pasar Induk Jodoh Batam
19. RPH. Segar Jl : Bhakti RT 05/RW 03, Bukit Senang, Tg. Balai Karimun Tg. Balai Karimun
20. RPH. Kios Daging Wirman Jl. Gatot Subroto No. 28, RT 01 RW 02, Tg. Pinang Tg. Pinang
21. RPH/Kios Daging Kios Rizky Pasar Fanindo Kios B No. 09 RT: 03 RW: 06, Kel. Tanjung Uncang Batam
22. RPH. Oyong Mandiri Batam Komp. Pasar Cik Puan Blok. B No. 03 dan Bukit Beruntung Pasar Shopping Centre, Bengkong Batam
23. RPH. Kurnia LA Pasar Tiban Centre Blok. C No. 04, Tiban Batam
24. RPH. Indah Jaya Permai Jl. Asia Afrika, Puakang, Slakam, Tg. Balai Karimun Tg. Balai Karimun
25. RPH. Rahmat Baru Pasar Mega Legenda Blok. D4 No. 22 , Batam Centre batam
26. RPH. Sidiq Pasar Sagulung Blok. A No. 4 – 5, Batu Aji batam
27. RPH/Kios Daging Kastha Pasar KUD Kota Tanjung Pinang Tg. Pinang

28. RPH Usaha Muda, Bengkong Seken Kios Blok. C No. 11, Batam

Persiapan menu ekstra pastinya disiapkan oleh ibu ibu pada bulan ramadhan ini, selain makanan pokok yang terdiri dari nasi, sayur dan lauk pauk, makanan pembuka yang lebih dikenal takjil juga banyak dibuat. Jika dibuat sendiri tentunya perlu waktu dan tenaga yg cukup banyak, mengingat kondisi ibadah puasa energi agak berkurang, akhirnya jadi kebiasaan ibu ibu utk membeli yg praktis, karena saat ini sudah banyak bertebar makanan yg dijual dadakan di pasar pasar kaget ramadhan.

Namun hati hati membeli makanan pembuka, selain tingkat kebersihan yg paling utama harus dilihat, sebab kadang penjual makanan berjualan di pinggir jalan yg banyak arus lalu lintas kendaraan bermotor, juga kadaluarsa makanan harus diperhatikan. Bisa jadi makanan kemarin digoreng ulang atau dikemas ulang sehingga menjadi seperti baru tetapi makanan tersebut sudah basi bahkan bisa jadi beracun karena sudah banyak kuman dan zat berbahaya yg ada didalamnya.

Satu hal yg paling penting banyak kaum muslimin tidak pernah memperhatikan halal atau tidaknya makanan yg dimakan setelah berbuka puasa, ajaib mereka bisa menyelesaikan satu hari penuh dengan menahan lapar dan haus menggugurkan kewajiban sebagai seorang mukmin dengan menjalankan perintah ALLAH, namun makanan yg mereka makan malah nyaris tidak jelas kehalalan nya. Membeli secara sembarang tidak melihat kondisi makanan, tidak mengetahui unsur unsur yg bisa membuat makanan menjadi tidak halal, serta makan dengan kekenyangan tanpa memperhatikan kesehatan, membuat ibadah shaum atau puasa nya menjadi tidak bernilai.

Ketidak halalan, kadaluarsa, kebersihan, tidak menjadi prioritas dalam memilih sayang disayangkan. Selain ibadah nya jadi tidak sempurna, tentunya berakibat langsung terhadap tubuh manusia itu sendiri. Makanan terlalu banyak, makan makanan yg tidak sehat, makan makanan yg tidak bersih, serta makan makanan yg tidak halal. Bisa berarti meskipun sudah bersih sudah mewah seperti di restaurant hotel, belum tentu HALAL, apalagi disinyalir ada beberapa koki dan bagian pembelian di hotel hotel menyatakan bahwa dalam pembuatan kue di hotel mereka, mereka menggunakan gelatin dari babi utk dicampur agar makanan tersebut semakin lembut, mereka menggunakan rhum dan wine agar aroma minuman nya es buah nya semakin harum dan enak. (berita lppom mui/lembaga sertifikasi halal MUI), (rest hotel bersertifikat halal batam liat di https://forumhalal.wordpress.com/2013/03/09/daftar-perusahaan-halal-kepulauan-riau/

Kalau begitu bagaimana dengan makanan dalam kemasan, mungkinlah lebih baik, jawabannnya belum tentu. Syrup, biskuit, cake, makanan ringan serta campuran minuman lainnya yg beredar juga harus diperhatikan tidak hanya pas bulan puasa, tapi juga ketika menjelang hari raya, banyak parcel yg di hantar kan ternyata sudah kadaluarsa.

Batam menjadi salah satu tempat yang tebanyakrdapat  makanan kedaluwarsa dijual dengan bebas. Balai Pengawasan Obat dan Makanan di Batam dalam operasi di bulan Ramadhan kali ini menemukan hampir 50 persen toko di Kepulauan Riau yang ditinjau ternyata menjual barang-barang ilegal tanpa izin edar, rusak, bahkan kedaluwarsa. Hal ini karena Batam terletak sebagai perlintasan barang impor dan bukan tidak mungkin aneka makanan kedaluwarsa itu berasal dari luar negeri seperti China.

Dalam inspeksi itu, BPOM menemukan 116 ribu kemasan bahan pangan yang tidak sesuai. Di antaranya beberapa minuman ringan terkenal belum terdaftar dalam BPOM. BPOM memang sedang menyisir semua tempat yang menjual aneka makanan dan camilan karena khawatir dengan peredaran barang kedaluwarsa ini.  Banyaknya makanan yang belum terdaftar ini diindikasi berasal dari luar negeri.(merdeka.com)

ada baiknya berhati-hati dan benar-benar mengecek tanggal kedaluwarsa dan izin BPOM serta izin halal dari produk yang akan Anda beli. Bukan tidak mungkin snack atau makanan yang Anda beli ternyata makanan yang di re-package karena sudah kedaluwarsa dan berlabel halal palsu. Bila Anda menyukai barang impor, belilah di toko terpercaya yang memiliki izin.

Shaum ramadhan sehari penuh, alangkah baiknya berbuka dan makan makanan yg halal, sehat serta bergizi, insya allah keberkahan akan selalu datang kesempurnaan ibadah terjamin dan bernilai.

Sehubungan dengan semakin maraknya pemberitaan mengenai kandungan E471 pada Luwak White Koffie, maka untuk menghindari kebingungan masyarakat berkaitan dengan hal tersebut, bersama ini LPPOM MUI menyampaikan penjelasan sebagai berikut:

Luwak White Koffie yang selama ini diberitakan, telah memiliki sertifikat halal LPPOM MUI Provinsi Jawa Tengah, dengan masa berlaku Sertifikat Halal hingga tanggal 29 Desember 2013 dan nomor sertifikat 1512005281211.

Mengenai ingredient yang diduga oleh masyarakat berasal dari Babi adalah emulsifier E471. Kode E sendiri merupakan standar internasional untuk aditif dalam produk pangan (Bahan Tambahan Pangan). Bahan-bahan tersebut dapat berupa bahan pewarna, bahan pengawet, bahan pengasam, bahan pemanis, bahan penstabil, bahan pengemulsi, maupun senyawa antioksidan. Adapun E471 merupakan mono dan diglyceride dari fatty acid yang bisa berasal dari hewani maupun nabati.

 Emulsifier E471 yang digunakan Luwak White Koffie merupakan bahan yang terdapat pada krimer sebagai salah satu bahan pada Luwak White Koffie tersebut. Dan Krimer pada Luwak White Koffie tersebut diperoleh dari Krimer yang sudah memiliki sertifikat halal LPPOM MUI Pusat. Bahan tersebut sudah dilakukan pengkajian secara mendalam dan berasal dari bahan nabati yang halal.

Demikian penjelasan ini disampaikan agar masyarakat memahami dan tidak perlu ragu untuk senantiasa mengonsumsi produk yang telah bersertifikat halal MUI.

Penggunaan plasenta dalam dunia kosmetika sudah tidak asing lagi, sebagai sabun krem ataupun lotion. Begitu maraknya saat ini produk yang mengandung plasenta ada di pasaran. Tapi apakah konsumen mengetahui darimana asal muasal plasenta yang ada dalam krem malam ataupun sabun yang mereka gunakan ? terutama bagi konsumen muslim yang sudah punya rambu-rambu yang jelas dalam menggunakan suatu produk.

Dari survey pasar yang dilakukan oleh LPPOM MUI di daerah jabotabek, ditemukan bahwa produk-produk yang dijual di pasaran yang ada di jabotabek memiliki kesamaan merk dan asal negara produk tersebut dibuat. kebanyakan produk yang mengandung plasenta yang dijual dalam bentuk sabun, krem malam dan lotion. Produk yang mengandung plasenta ini sebagian besar disuplai dari negara cina, taiwan serta beberapa produk lokal.

Apa sebetulnya plasenta ? Plasenta merupakan zat nutrisi yang digunakan oleh janin selama masa pertumbuhan dan perkembangannya. Plasenta ibarat lumbung makanan bagi bayi yang masih di dalam perut. Ketika bayi telah lahir, maka ia akan segera membutuhkan ASI untuk mencukupi energi dan pertumbuhannya. Akan tetapi selama ia berada di dalam kandungan, plasenta merupakan satu-satunya sumber makanan baginya.

Plasenta ini ada hampir pada semua makhluk hidup yang hamil di dalam dan menyusui anaknya (mamalia), termasuk manusia. Di Indonesia, plasenta lebih dikenal dengan sebutan ari-ari. Ari-ari keluar dari perut ibu
bersamaan dengan proses kelahiran bayi.

Plasenta yang sering digunakan untuk kosmetika atau produk kesehatan tersebut dapat berasal dari plasenta hewan (kambing, sapi, dan lain-lain) atau dari plasenta manusia.

Yang paling banyak digunakan justru plasenta manusia yang banyak terdapat di rumah sakit atau rumah bersalin. Penggunaan organ tubuh manusia ini bukan hanya terjadi di luar negeri, tapi juga sudah dikembangkan di tanah air.

Kebanyakan produk yang dijual dikemas dalam bahasa yang tidak dimengerti oleh konsumen, alias masih dalam bahasa asli negara asalnya. Beberapa produk , label yang tertera pada kemasan sama sekali tidak informatif, bahkan apa dan bagaimana fungsi produk tersebut. Yang tertera jelas hanya informasi bahwa produk tersebut berasal dari Cina.

Dalam rangka memberikan kejelasan pada masyarakat luas dan menghindari kesalahpahaman, secara khusus MUI telah membahas masalah ini secara khusus. Hal ini menurut MUI karena banyaknya desakan
dan keresahan yang timbul di masyarakat akibat pro dan kontra penggunaan organ tubuh manusia tersebut.
antara lain :
1. Penggunaan obat-obatan yang mengandung atau berasal dari bagian organ tubuh manusia, hukumnya adalah haram. Kecuali dalam keadaan darurat dan diduga kuat dapat menyembuhkan menurut keterangan dokter ahli & terpercaya.

2. Penggunaan air seni manusia hukumnya adalah haram. Kecuali dalam keadaan darurat dan diduga kuat dapat menyembuhkan menurut keterangan dokter ahli terpercaya.

3. Penggunaan kosmetika yang mengandung atau berasal dari bagian
organisme manusia, hukumnya adalah haram. Kecuali setelah masuk ke dalam
proses Istihahalah.
Al-Istihalah adalah perubahan suatu benda menjadi benda lain yang berbeda dalam semua sifat-sifatnya dan menimbulkan akibat hukum : dari benda najis atau Mutanajjis menjadi benda suci dan dari benda yang diharamkan menjadi benda yang dibolehkan (mubah) atau perubahan zat yang menjadi suatu produk yang baru, maka produk tersebut adalah suci dan halal, karena sifat najis bahan asal sudah hilang.

DAFTAR RUMAH POTONG HEWAN KEPULAUAN RIAU YG SUDAH BERSERTIFIKAT HALAL
Bukit Mas ( Ikral ) Pasar Puja Bahari No 40, Nagoya
Sumber Rezeky Samarinda Kios No 12 Lt  01
Mega Adrial Group Pasar Pujabahari Kios No 41
Kios Ayam Segar Pasar Pujabahari Kios No 21
UD. Senang Hati Jl : DI Panjaitan Kp. Sumber Karya/12, TPI
Pian Padang

RPH Minang Raya

Ranai, Natuna

Pasar Induk Jodoh

Mega Adrial Pasar Pujabahari Kios 13-14, Lubuk Baja
Ayam Sehat Jl : Gesek KM 20/ RT 12/RW 05, Desa Toapaya, TPI
Seroja Komp. Pasar Cik Puan Kios /30 Sei Panas               EXPIRED
Q-Solution Bisabilillah Pasar Mega Legenda D4/24, Btm Ctre                     EXPIRED
RPH. Setya Warga Sei Temiang & Sei Panas                                       EXPIRED
Az-Zahra Pasar Sagulung Kios A No 7, Sagulung Kota            EXPIRED
Toko Rama Toss 3000 kios 29 B, Nagoya
RPH. Trikarya Jl : Pasar ikan Lr IV No 15, RT 02/RW 09, TPI
Al-Karomah Pasar Tiban Centre Blok C No 03, Tiban
Ayam Potong ” Amri” Tg. Balai Karimun
RPH. Safari Indah Tg. Balai Karimun
RPH. Karano Yakin Pasar Tos 3000 Blok E3, Nagoya
RPH. Dinda Sweet Tg. Balai Karimun
RPH. Baran Jaya Tg. Balai Karimun
RPH. Rahayu Pasar Basah Mustafa Plaza, batam Centre
RPH. Barokah Pasar Nasa Centre, Batam Centre
RPH. Sutanto Kp. Simpanh KM 16 RT 06/RW 02, Desa Toapaya Selatan
PT. Harum citra indonesia mega legenda c2 no 03, batam centre
RPH. Sabar Kreatif Sultan Mahmud, Panggah Darat
RPH. Nutri Chicken Paya Cincin RT 03/RW 03, Kel. Pamak, Tg. Balai Karimun
RPH.Unggas Sehat Pasar Induk Jodoh
Segar Jl : Bhakti RT 05/RW 03, Bukit Senang, Tg. Balai Karimun

KIOS AA                                           Tiban Center Batam

KURNIA LA                                      Tiban Center Batam

PT Harum Citra Indonesia          Mega legenda

RPH Borneo                                     Bintan

RPH Pak Beni                                  Bintan

RPH Pak Man                                 Bintan

RPH Q Solution                             Mega legenda

RPH Rahmat Baru                         Mega Legenda

RPH Rizki