jika berminat mencoba produk kuliner halal batam untuk oleh oleh khas batam hubungi ke 0812-77200946 (WA)
Januari 29, 2013
CARI MAKAN HALAL DI RESTORANT HOTEL BATAM
Posted by bu istanty under About Batam, Pengetahuan Halal | Tag: batam, halal, kuliner, kuliner batam, kuliner halal, lppom mui, makanan, makanan halal, MUI, Produk halal, puasa, sertifikat, sertifikat halal |Tinggalkan sebuah Komentar
Ibadah sempurna, konsumsi halal, usaha barokah, bisnis lancar, pilih lah tempat makan yang bersertifikat halal.
Bagi kaum muslim yang sering bepergian, terutama karena alasan dinas maupun liburan, Batam dan kepulauan riau sering dijadikan tujuan wisata dan pertemuan. Namun belum banyak masyarakat yang tahu kalau di beberapa restaurant banyak sekali kesulitan jika kita harus mencari menu sarapan pagi yang halal, karena banyaknya makanan yang disajikan di hotel bercampur dengan makanan haram. Alhamdulilah di kepri terutama batam sudah banyak restaurant di hotel yg sudah bersertifikat halal, jadi gak ragu lg kalau bertandang kebatam dan sarapan pagi alias breakfast di hotel dan penginapan. Apalagi menjelang ramadhan biasanya banyak restoran hotel dan rumah makan yang menyediakan makanan buka bersama, padahal belum semuanya dari rumah makan dan restaurant hotel tersebut yang terjamin kehalalan nya, karena belum bersertifikasi LP POM MUI. banyak restoran hotel yg mengaku sudah bersertifikat halal MUI tapi ternyata setelah dicek ke kantor LP POM belum ada, karena kebanyakan pemilik dan koki restoran biasanya hanya mengetahui kalau yang tidak diperbolehkan hanyalah jika tidak menyajikan daging yang diharamkan umat islam saja, padahal kehalalan makanan tidak hanya itu saja. Minuman yang memabukkan juga dilarang didalam alquran, selain itu daging yang diperoleh dari hewan yang halal tapi tidak disembelih dengan cara yang halal juga jatuhnya jadi haram. Minuman yang memabukkan pun biasanya sering dipergunakan utk campuran es cream, wafel dll, dan yang paling penting belum banyak orang yang tahu, kalau hewan haram yang dilarang ternyata turunan nya yang berupa, darah, usus, jeroan dll, bisa menjadi pasta dan bentuk lain sebagai campuran bahan tambahan makanan.
Nauzubillah min zalik…
Kalau sudah begini sebaiknya kesadaran datangnya harus dari konsumen, informasi restauran halal berikut ini bisa jadi acuan juga utk tempat tempat pertemuan, pilihan memilih penginapan ketika berlibur ke pulau batam kepulauan riau.
1. RESTAURANT HOTEL NAGOYA PLAZA BATAM
2. RESTAURANT HOTEL GOOD WAY BATAM
3. RESTAURANT HOTEL VISTA BATAM
4. RESTAURANT HOTEL GOLDEN VIEW BATAM
5. RESTAURANT HOTEL GIDEON
6. RESTAURANT HOTEL VIRGO BATAM
7. RESTAURANT HOTEL HARMONI ONE BATAM
8. RESTAURANT GOLDEN PALACE HOTEL PACIFIC BATAM
9. RESTAURANT HOTEL MERCURE BATAM
10. RESTAURANT HOTEL PUSAT INFORMASI HAJI
11. RESTAURANT HOTEL BATAM CENTER HOTEL
12. RESTAURANT HOTEL HARIS HOTEL
13. RESTAURANT HOTEL PLANET HOLIDAY HOTEL
Insya allah usaha lancar, pertemuan berkah, ibadah sehari penuh barokah jika diisi dengan MAKANAN HALAL…aminnn
September 11, 2016
SELAMAT HARI RAYA IDUL ADHA
Posted by bu istanty under Tidak DikategorikanTinggalkan sebuah Komentar
SELAMAT HARI RAYA IDUL ADHA
FORUM MAKANAN HALAL BATAM MENGUCAPKAN SELAMAT HARI RAYA IDUL ADHA
Januari 27, 2016
PEMANFAATAN BABI UNTUK SEGALA MACAM PRODUK (bagian 1)
Posted by bu istanty under Pengetahuan HalalTinggalkan sebuah Komentar
LEMAK, DAGING, TULANG
a.Lemak & gliserin : softdrink, bahan kosmetik (facial, hand & body lotion), sabun, dll.
b.Emulsifier : Lesitin, E471, dll.
c.Lard (lemak babi) : pengempuk, pelezat roti, coklat.
d.Minyak : penyedap masakan.
e.Bahan starter Vetsin (kasus Ajinomoto).
f.Sumber protein hewani yang murah (lebih murah dari daging sapi) dan tersedia di pasaran.
g.Daging babi empuk, serat halus, dan rasanya lezat.
h.Dapat dipakai sebagai campuran bakso, siomay, bakmi goreng, dll.
i.Industri pariwisata : patung, dll.
j.Industri makanan/minuman : arang tulang sebagai filter penyaring air mineral.
k.Industri obat : gelatin sebagai bahan soft capsule.
l.Industri pertukangan : bahan lem, dll.
ORGAN DALAM, BULU
a.Transplantasi : ginjal, hati, jantung.
b.Plasenta : kosmetika (facial, hand & body lotion), sabun, dll.
c.Enzim pencernaan : amilase, lipase, rtripsin, pankreatin, pepsin, dll.
d.Bahan kuas (BRISTLE): kuas roti, kuas cat tembok, kuas lukis.
Bulu kuas : plastik atau bulu babi?
Ambil 1 helai, bakar! Bagaimana baunya? Bila baunya sama dengan bau rambut/kuku binatang yang terbakar, maka itu adalah bulu binatang (bau protein keratin).
Laporan Biro Pusat Statistik (2002) : Periode Januari – Juni 2001, Indonesia mengimpor boar bristle & pig/boar hair sejumlah 282,983 ton (senilai 1.713.309 US $).
e.Industri kulit (leather handicrafts): tas, sepatu, dompet, dll.
KOTORAN, KULIT
a.Pupuk tanaman apel di Jepang (bertanggung jawab pada warna merah kulit apel)
Nanung Danar Dono, S.Pt., M.P.
Dosen Fakultas Peternakan UGM Yogyakarta dan Sekretaris Eksekutif/Auditor Halal LPPOM MUI Propinsi DIY
Januari 26, 2016
PERLU SEGERA DIBUAT AREA UTK MENAMPUNG TEMPAT MAKAN YG HALAL DI BATAM
Posted by bu istanty under About Batam, Pengetahuan HalalTinggalkan sebuah Komentar
Undang undang JPH tinggal menunggu waktu utk dilaksanakan, peraturan daerah mestinya segera menyesuaikan, karena permintaan masyarakat sudah jelas. Perlu adanya tempat makan yg halal dan jelas kehalalannya. Hal ini pernah dilontarkan oleh pengusaha kuliner ketika penulis bincang bincang dgn ibu ibu yg usaha jualan di meja meja di area sekitaran mesjid raya batam center, di sebelah Gedung DPR yg megah. Selain mestinya menggangu badan jalan, ketika pengunjung ingin belanja, pemandangan tersebut kurang nyaman, karena area inipun sering dijadikan pelancong utk ber foto ria utk menyatakan dirinya pernah sampai di batam, dibawah tulisan WELCOME BATAM, dan juga banyak masyarakat melepas penat di sore hari. Didepan Gedung Dewan juga berdiri megah kantor WALIKOTA BATAM, mestinya pelaku usaha ini mendapat perhatian khusus utk ditertibkan dan diakomodir dengan baik, dibuatkan AREA khusus utk berjualan terutama usaha usaha makanan, yg pastinya kudu Makanan HALAL. Karena bagi yg ingin spesifik meminta makanan tidak halal, bisa di cari juga di tempat yg khusus atau ditandai khusus. Bisa jadi di NAGOYA tempatnya, silahkan dibuat area khusus juga, karena mayoritas muslim di batam perlu di ajak utk mencari makan di tempat yg sudah jelas HALAL nya. Di negara tetangga malah lebih mungkin kita dpt tempat khusus dan perlakuan khusus seperti ini, tapi disini malah banyak yg tidak mau tahu kalau makanan yg dimakan bisa jadi tidak halal. jadi, ketika gerbang kedatangan sudah terbuka dari negara sebelah menghadapi MEA, apa kesiapan kita ? hanya siap dgn senyum welcome silahkan masuk ke pulau kami dan negara kami, makan sepuasnya kerja sepuasnya dan dagang sepuasnya, tapi lalu kita gigit jari, tidak dpt hasilnya karena mereka bawa makanan sendiri, pekerja sendiri, dan boleh berdagang apa saja bebas, karena kita sudah masuk ke iklim bebas, BEBAS apa saja … WELCOME BATAM perlu dibenahi, bukan hanya senyum saja, seminar lg, kampanye saja, tapi pelaksanaan dan anggaran nya dibatasi. hayu bapak bapak anggota dewan diperkuat peraturan nya, hayu bapak bapak pejabat di dinas pariwisata dan UKM ajak pelaku usaha berbuat nyata, bukan cuma mengikuti pelatihan pelatihan setiap saat, mengeluarkan budget APBD, tapi senyum kita berubah kecut dan kecewa ketika tanah kita, kuliner kita sudah terjajah lg oleh evaporia kita menyambut MEA.
sekilas dan sekelumit…saja
mudah mudahan ada langkah NYATA
Juni 26, 2015
Training HAS Internasional: Produk Impor Harus Memiliki SH
Posted by bu istanty under Tidak DikategorikanTinggalkan sebuah Komentar
Bogor – Pemerintah Republik Indonesia bersama Dewan Perwakilan Rakyat (DPR) telah menetapkan dan mengesahkan Undang-Undang (UU) Nomor 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal (JPH) pada 17 Oktober 2014 lalu. Dalam UU JPH itu disebutkan, semua produk pangan yang diimpor ke Indonesia harus memiliki Sertifikat Halal (SH). Demikian dikemukakan Dr.Ir. Lukmanul Hakim, M.Si.
Direktur Lembaga Pengkajian Pangan dan Obat-obatan (LPPOM) Majelis Ulama Indonesia (MUI) ini kemudian mengutip Pasal 4 UU JPH yang menegaskan: “Produk yang masuk, beredar, dan diperdagangkan di wilayah Indonesia wajib bersertifikat halal”.
“Dengan amanat Undang-undang itu, maka semua produk pangan yang masuk ke Indonesia harus disertifikasi halal oleh MUI, atau memiliki SH dari lembaga sertifikasi halal yang telah diakui oleh MUI dengan sistem Mutual Recognition Agreement,” tuturnya menandaskan di hadapan peserta International Training on Halal Assurance System (HAS) dari perusahaan-perusahaan yang telah memperoleh sertifikat halal MUI maupun lembaga sertifikasi halal yang telah diakui dari 15 negara di kawasan Asia, Eropa maupun Amerika.
Pimpinan LPPOM MUI ini menjelaskan bahwa implementasi HAS atau Sistim Jaminan Halal (SJH) merupakan persyaratan yang ditetapkan untuk memperoleh Sertifikat Halal dari MUI. Hal ini dimaksudkan untuk menjamin kehalalan produk yang diedarkan di Indonesia, sesuai dengan amanat UU JPH yang telah disebutkan.
Sangat Sensitif dan Menimbulkan Gejolak Sosial
Implementasi HAS ini sangat penting karena masalah halal merupakan isu yang sangat sensitif di Indonesia. Terjadi banyak kasus yang sangat meresahkan masyarakat terkait masalah ini. Sehingga berdampak bukan hanya menimbulkan gejolak sosial, tetapi juga mengancam stabilitas ekonomi nasional.
Oleh karena itu, MUI yang mengemban amanah Khidmatul Ummah (melayani kepentingan umat) dan Riayatul Ummah (melindungi umat) memiliki kewajiban untuk melindungi umat dengan proses sertifikasi halal dan implementasi SJH oleh perusahaan yang telah memperoleh Sertifikat Halal dari MUI.
Training HAS merupakan agenda tahunan yang diselenggarakan LPPOMMUI terutama bagi lembaga-lembaga sertifikasi halal luar negeri yang telah diakui oleh MUI. Dengan peningkatan peserta dan kelembagaan, maka pada tahun 2015 ini, Training HAS ini dirancang akan diselenggarakan dua kali. Yakni momen Mei 2015, selama tiga hari, 26-28 Mei 2015.Tidak kurang dari 85 peserta dari berbagai Negara seperti Spanyol, Malaysia, Jepang, Singapura, Thailand, Perancis, Philipina, China, Korea Selatan hingga Argentina dan India ikut serta dalam acara Training Halal Assurance Sytem kali ini. Berikutnya Training Internasional Halal Assurance System juga akan digelar kembali pada bulan September 2015, bersamaan dengan rangkaian kegiatan pameran Indonesia Halal Expo (Indhex). (Usm).
SUMBER LP POM MUI (halalmui.org)
Mei 8, 2015
Awas Sertifikat Halal Palsu
Januari 25, 2015
Kenali Istilah-istilah Asing Terkait Babi yang Sering Ada di Restoran
Posted by bu istanty under Tidak DikategorikanTinggalkan sebuah Komentar
Jakarta – Belum lama ini beredar foto seorang wanita berkerudung tampak sedang bersantap di kios bertuliskan siomay cu nyuk. Tak semua orang tahu bahwa cu nyuk berarti babi. Selain itu, istilah apa lagi yang sering digunakan untuk produk babi?
Masuknya budaya asing ke Indonesia memunculkan banyak istilah asing yang belum diketahui. Ketidaktahuan ini bisa menyebabkan konsumsi makanan haram oleh muslim seperti di foto tersebut, meski mungkin tak disengaja.
Karena itu, kenali istilah-istilah yang berkaitan dengan babi dalam Bahasa Inggris berikut:
– Pig: hewan babi, khususnya babi muda dengan berat kurang dari 50 kg
– Pork: daging babi
– Swine: istilah untuk seluruh spesies babi
– Hog: babi dewasa dengan berat melebihi 50 kg
– Boar: babi liar, babi hutan, atau celeng
– Lard: lemak babi, biasa digunakan sebagai minyak untuk masakan atau kue serta bahan sabun
– Bacon: daging hewan yang diasapi, terutama babi
– Ham: daging paha babi
– Sow: babi betina dewasa (jarang digunakan)
– Sow milk: susu babi
– Porcine: sesuatu yang berkaitan atau berasal dari babi
Jika menemukan istilah-istilah tadi, tak perlu ragu meninggalkan produknya. Gantilah dengan produk sejenis yang sudah bersertifikat halal, misalnya beef bacon (daging sapi) atauturkey ham (daging kalkun).
Anda juga perlu mewaspadai istilah yang biasa terdapat di restoran Asia berikut:
– Bak: Daging babi dalam Bahasa Tiongkok. Misalnya bak kut teh dan bakkwa. Hati-hati, bakso dan bakpaopun bisa menggunakan daging babi.
– Char siu, chashu, cha siu, char siew: Hidangan Kanton berupa daging babi barbecue.
– Cu nyuk: Daging babi dalam Bahasa Khek/Hakka. Istilah ini digunakan dalam siomay dan bubur.
– Zhu rou: Daging babi dalam Bahasa Mandarin. Sedangkan rou sendiri artinya ‘daging’. Misalnya hongshao rou, rou jia mo, tuotuorou, yuxiangrousi.
– Dwaeji: Daging babi dalam Bahasa Korea. Biasanya istilah ini digunakan sebagai varian bulgogi dan galbi.
– Tonkatsu: Hidangan Jepang berupa irisan daging babi yang digoreng dengan lapisan tepung panir.
– Tonkotsu: Hidangan Jepang berupa ramen berkuah putih keruh, terbuat dari tulang, lemak, dan kolagen babi yang direbus berjam-jam.
- Butaniku: Sebutan untuk daging babi dalam bahasa Jepang.
– Yakibuta: Hidangan Jepang mirip char siu, biasanya untuk topping ramen.
– Nibuta: Hidangan babi berupa pundak babi yang dimasak perlahan dengan sedikit kuah.
– B2: Sebutan untuk makanan berbahan daging babi di daerah Batak dan Yogyakarta.
– Khinzir: Babi dalam Bahasa Arab dan Melayu
sumber food.detik.com
Juli 15, 2014
DAFTAR RESTAURANT HOTEL YG SUDAH MENDAPATKAN SERTIFIKAT HALAL DI KEPULAUAN RIAU
Posted by bu istanty under Tidak Dikategorikan | Tag: batam, halal, hotel, kepri, Makan |1 Komentar
No | NAMA RESTAURANT | NAMA HOTEL | Alamat |
1 | Zam Zam Restaurant | Pusat Informasi Haji | Batam Center |
2 | Restoran Hotel Nagoya Plaza | Nagoya Plaza Hotel | Jl: Imam Bonjol, Nagoya |
3 | Hotel Virgo Restaurant | Hotel Virgo Restaurant | Jl : Teuku Umar No 01, Seraya |
4 | Cuppa Restaurant | Restaurant Golden View Hotel | Jl : Bengkong Laut Golden Prown |
5 | Panorama Regency Hotel | Panorama Regency Hotel | Komp. Panorama Batam, Kel. Sei Jodoh |
6 | Restoran “Golden Palace” | PT. Maswahana Citrabuana International (Pacific Palace Hotel) | Jl : Duyung, Sei Jodoh, B. Ampar |
7 | Restaurant Hotel Good Way | Good Way Hotel | Jl : Imam Bonjol No 01,Nagoya |
8 | Restoran “Scenery” | PT. Crown Vista (Vista Hotel) | Komp. Top View Garden |
9 | Restoran Bintan Agro Wisata Permai | PT. Bintan Agro Wisata Permai | Pantai Tribu KM 36 |
10 | Casaluna Restaurant | Mercure Hotel | Jl. Raden Patah No 12, Nagoya |
11 | Restoran “Aston Hotel Tanjung Pinang” | Aston Hotel Tanjung Pinang | Jl Adi Sucipto Km 11 Tj Pinang |
12 | Restaurant Comfort Hotel | PT. Bintan Royal International (Comfort Hotel) | Jl: Adi Sucipto KM 10 RT 01 RW 01 Batu IX, tg. Pinang |
13 | Restoran “Batam Centre Hotel” | PT. Indomulti Perdana (Batam Centre Hotel) | Komp. Ruko Raffles City Blok. E No. 6 – 9, Sadai – Bengkong |
14 | |||
15 | Gideon Hotel | PT. Sri Indah Bangun Perkasa (Gideon Hotel) | Komp. Penuin Centre Blok. AA No. 01 |
16 | La Bamba Restaurant & La Brisa Juice | PT. Uway Makmur Nagoya (Nagoya Mansion Hotel & Residence) | Jl. Imam Bonjol, Kampung Utama No. 1, Batam |
17 | Lois Coffee House | PT. Kemamuran Bersama (King’s Hotel) | Jl. Yos Sudarso, Seraya Atas |
18 | Bamboo Resturant | PT. Manunggal Prima Sejahtera (Harmoni One Hotel) | Jl. Jendral Sudirman No. 01, Batam Centre |
19 | Harris Hotel Batam Centre | PT. Retzan Indonusa | Jl. Jendral Sudirman, Batam Centre |
20 | Cafe De Venus | PT. Bumijaya Putrakampar (Planet Holiday Hotel & Residence) | Jl, Raja Ali Haji, Sei Jodoh |
21 | Restaurant Balai Pelatihan Kesehatan Batam | Balai Pelatihan Kesehatan Batam | Jl. Marina City, Kel. Tanjung Uncang, Kec. Batu Aji |
22 | Phinisi Coffee Shop | PT Mitra petala Nusantara (Harbouy Bay Amir Hotel) | Jl. Duyung Batu Ampar |
Juli 4, 2014
RUMAH POTONG HEWAN YG SUDAH MENDAPATKAN SERTIFIKAT HALAL DARI LP POM MUI KEPRI
Posted by bu istanty under Tidak DikategorikanTinggalkan sebuah Komentar
KELOMPOK PRODUK : Rumah Potong Hewan (RPH)
1. RPH. Bukit Mas,Pasar Puja Bahari Kios No. 55 & 84, Nagoya Batam
2. RPH. Sumber Rezeky, Pasar Samarinda Kios No 12 Lt 01 Batam
3. RPH. Mega Adrial Group,Pasar Pujabahari Kios No 41 Batam
4. RPH. UD. Senang Hati Jl : DI Panjaitan Kp. Sumber Karya/12, TPI
5. RPH. Pian Padang Ranai, Natuna
6. RPH. Toko Rama Pasar Nagoya Baru/ Tos 3000 Kios 29B, Nagoya Batam
7. RPH. Safari Indah Tg. Balai Karimun
8. RPH. Karano Yakin Pasar Tos 3000 Blok E3, Nagoya Batam
9. RPH. Dinda Sweet Tg. Balai Karimun
10. RPH. Baran Jaya Tg. Balai Karimun
11. RPH. Rahayu Pasar Basah Mustafa Plaza, batam Centre Batam
12. RPH. Barokah Pasar Nasa Centre, Batam Centre Batam
13. RPH. Sutanto Kp. Simpang KM 16 RT 06/RW 02, Desa Toapaya Selatan Bintan
14. RPH. Minang Raya Pasar Induk Jodoh, Pasar Sukajadi Meja LA No. 08 Batam
15. RPH. Harum Citra Indonesia Mega Legenda C2 No 03, batam centre Batam
16. RPH. Sabar Kreatif Sultan Mahmud, Panggah Darat Lingga
17. RPH. Nutri Chicken Paya Cincin RT 03/RW 03, Kel. Pamak, Tg. Balai Karimun Tg. Balai Karimun
18. RPH.Unggas Pasar Induk Jodoh Batam
19. RPH. Segar Jl : Bhakti RT 05/RW 03, Bukit Senang, Tg. Balai Karimun Tg. Balai Karimun
20. RPH. Kios Daging Wirman Jl. Gatot Subroto No. 28, RT 01 RW 02, Tg. Pinang Tg. Pinang
21. RPH/Kios Daging Kios Rizky Pasar Fanindo Kios B No. 09 RT: 03 RW: 06, Kel. Tanjung Uncang Batam
22. RPH. Oyong Mandiri Batam Komp. Pasar Cik Puan Blok. B No. 03 dan Bukit Beruntung Pasar Shopping Centre, Bengkong Batam
23. RPH. Kurnia LA Pasar Tiban Centre Blok. C No. 04, Tiban Batam
24. RPH. Indah Jaya Permai Jl. Asia Afrika, Puakang, Slakam, Tg. Balai Karimun Tg. Balai Karimun
25. RPH. Rahmat Baru Pasar Mega Legenda Blok. D4 No. 22 , Batam Centre batam
26. RPH. Sidiq Pasar Sagulung Blok. A No. 4 – 5, Batu Aji batam
27. RPH/Kios Daging Kastha Pasar KUD Kota Tanjung Pinang Tg. Pinang
28. RPH Usaha Muda, Bengkong Seken Kios Blok. C No. 11, Batam